L-istorja tat-te ta 'pajjiżi hija twila u rikka, b'tè fwejjaħ li jmur lura għad-Dinastija tal-Kanzunetta tan-Nofsinhar, li jiftaħar bi storja ta' aktar minn elf sena. It-te fwejjaħ, magħruf ukoll bħala te fwejjaħ-, huwa magħmul minn weraq tat-te aħdar jew iswed u fjuri friski fragranti li jtejbu l-aroma tiegħu. Hija xarba li tgħaqqad it-togħma tat-tè mal-fwieħa tal-fjuri, u toħloq taħlita armonjuża. It-te u l-aromi tal-fjuri jikkumplimentaw lil xulxin perfettament, u t-togħma u l-effetti inerenti tat-tè huma msaħħa mill-proprjetajiet aromatiċi u mediċinali tal-fjuri friski.
Il-Manwal * Tea * ta 'Gu Yuanqing mid-Dynasty Ming jirreġistra l-varjetajiet ta' fjuri fragranti u l-metodi ta 'kif isir tè fwejjaħ: "Ġiżimin, tela, tela selvaġġa, orkidea, fjur tal-larinġ, gardenia, għerq tal-costus, u fjur tal-għanbaqar kollha jistgħu jintużaw biex jagħmlu t-tè. Meta l-fjuri jkunu fil-fjoritura, l-ammont tal-fwejjaħ għadu {1}o. għandu jiġi aġġustat skont l-ammont ta 'weraq tat-te Wisq fjuri se jagħmluha wisq fragranti u jitilfu l-essenza tat-te ftit fjuri jagħmluha mhux fragranti biżżejjed u mhux pjuttost tajjeb. Kemm fis-swieq internazzjonali kif ukoll dawk domestiċi, it-te tal-ġiżimin, magħruf ukoll bħala te fwejjaħ tal-ġiżimin-, huwa l-aħjar-bejgħ. It-te tal-ġiżimin huwa l-aktar tip komuni ta 'tè fwejjaħ. Fjuri tal-ġiżimin frisk u weraq tat-te ġodda huma ffermentati flimkien. Wara li t-tè jassorbi l-fwieħa, il-fjuri mnixxfa jiġu mgħarbula, u dan jirriżulta f'tè b'riħa tal-ġiżimin-. Lil hinn mit-tifsira letterali tiegħu, it-te tal-ġiżimin, grazzi għar-rumanz bl-istess isem ta' Eileen Chang, għandu piż emozzjonali sottili iżda profond: "Din il-borma tat-tè tal-ġiżimin li ħriġt għalik hija forsi ftit wisq morra. Il-leġġenda ta' Ħong Kong li se ngħidlek hija probabbilment daqstant morra. Ferra' tazza tè b'attenzjoni! bix-xoffa tiegħek fil-fwar tat-te li jdawwar, tista 'tara..." Dan huwa l-ftuħ tar-rumanz "Te Jasmine," u bħal "L-Ewwel Inċens" u "It-Tieni Inċens," timpjega teknika narrattiva inkwadrata. It-test jista’ ma jurix b’mod espliċitu l-karatteristiċi tat-titlu, iżda pjuttost juża isem speċifiku biex jaqbad malajr l-attenzjoni tal-qarrej qabel ma jipproċedi bl-istorja. L-użu ta 'borma ta' tè tal-ġiżimin fragranti u kemmxejn morr biex tibda rakkont leġġendarju minn snin imgħoddija hija fużjoni unika ta 'tè u leġġenda.
Il-poeta tad-Dynasty Song Jiang Kui faħħar il-ġiżimin fil-poeżija tiegħu "Jasmine," u qal, "Kieku kelli niġbor storja ta 'fjuri fil-futur, nagħmel lista bħala l-ewwel fwieħa fost il-fjuri." Ġiżimin għandu sinifikat uniku u sempliċi fid-dinja tal-fjuri. Tabilħaqq, it-te bil-fwejjaħ tal-ġiżimin-kien marbut ma' xi stejjer charming u dejjiema mill-bidu tiegħu. Kemm jekk huwa l-qawmien mill-ġdid li beda bit-"Orchid Snow Tea" ta 'Zhang Dai jew l-aġġornamenti u l-iterazzjonijiet tal-proċess ta' fwejjaħ matul l-aħħar elf sena, huma kollha leġġendi li jċaqalqu li jappartjenu għat-te fwejjaħ tal-ġiżimin-.
